Cómo hacemos los cálculos
Preferimos fórmulas visibles, variables editables y resultados que puedan revisarse con una calculadora convencional. Esta página resume los supuestos de la versión actual.
Delivery
La comisión se trata como porcentaje del precio de venta. Los costos fijos del negocio no se incluyen salvo que el usuario los distribuya y los agregue dentro de los costos ingresados.
Food Cost
El resultado se concentra en ingredientes y no equivale a utilidad neta.
Precio de venta
Los porcentajes se aplican sobre el precio efectivamente cobrado después del descuento.
Redondeo
La interfaz muestra importes con dos decimales y porcentajes normalmente con un decimal. Los cálculos internos utilizan valores numéricos sin redondear hasta presentar el resultado.
Tarifas y datos externos
Cuando una comisión depende de una plataforma, contrato, ciudad o condición comercial, la herramienta la deja editable. Si en el futuro mostramos una tarifa de referencia, deberá incluir fuente y fecha de revisión.
Septiembre de 2026.